Ciao, sono appena arrivata a Bologna, ho percorso buona parte della A1, sono partita presto per avere tutto il tempo di fare un viaggio con calma. Questa volta ho dimenticato di portarmi cibo da casa e sottovalutato il problema. Solitamente preparo prima di partire un meraviglioso tramezzone a tanti strati con salmone, rucola, pomodoro, maionese […]
Food Photo by Sigma 70mm f2.8 DG su Sony Alpha 7, sì, tagliatelle bottarga e pecorino….mi preoccupano i pensieri sulla ricetta proposta ma ci tengo a dire che nessuna tagliatella è stata davvero maltrattata e sono state poi mangiate. È stata una semplice esigenza di colori e scelta tra quello che avevo in frigo e […]
Food Love Ciao, mi stavo chiedendo…nel caso tu avessi una casa per i weekend, quale tipo di cibo ti piacerebbe ricevere caldo quando, dopo una settimana di duro lavoro arrivi nella tua casa delle vacanze? Non dirmi che vai a fare la spesa, arrivi a casa, accendi i fornelli e cucini….oppure che mangi lungo la […]
Ciao! Ecco finalmente i gnocchetti sardi con pesto di cavolo nero! E dico finalmente perchè purtroppo le foglie di cavolo nero sono estremamente stagionali, quindi questo è l’unico periodo dell’anno per poter creare questa ricetta, anche se è comunque possibile surgelare il pesto. Anche questa, come le altre che troverete sul mio blog è una […]
Ciao, ecco la ricetta se proprio la vogliamo chiamare così dell’antipasto con pasta sfoglia e qualsiasi cosa in crema ti sia rimasta in frigo, fotografato con la Canon 6d in condizioni di luce pessima e con un discutibile bilanciamento del bianco. INGREDIENTI: Pasta sfoglia rettangolare Un paio di avanzi tipo pesto, pasta di olive, sughi […]
Ciao, a Natale ho preso un disidratatore, essiccatore, di basso costo per giocare un pochino con le foglie di menta, basilico, prezzemolo e tutto quello che pianto nell’orto. Mi piacerebbe anche provare a fare i pomodorini essiccati o i premietti per il cane di sola carne essiccata. Come prima prova ho fatto il Sale di […]
Ciao, queste sono foto che ho scattato con la mia Canon 6d, di involtini fatti inizialmente con le sottilissime di lonza che poi ho scoperto di riuscire a tagliare comodamente io con un coltello Santoku da un blocco di lonza magra, risparmiando almeno il cinquanta per cento della spesa. Per il ripieno ho usato un […]
